Bernardi

L’entreprise est née du besoin du fondateur Elvio Bernardi de disposer d’un pétrin capable de traiter les pâtes pour la boulangerie domestique. C’était le début des années 1980 et il n’existait sur le marché que de petits pétrins à spirale. Cependant, son expérience de jeune garçon dans une petite entreprise de confiserie lui a suggéré que pour une bonne pâte levée il n’y avait pas de meilleur système que le plongeant. La recherche de la perfection l’a donc puossé à fabriquer lui-même un « petit plongeon » qui a rapidement été reproduit et qui est devenu une profession. Cette passion a été transmise à la deuxième génération de la famille qui, tout restant fidèle à ses origines, a adopté les systèmes les plus modernes de la « Smart Technology » et a relevé les défis de la quatrième révolution industrielle.