– Tutoriel vidéo pétrins Bernardi –
Modèles de pétrins Bernardi
Comment fonctionne le pétrin à bras plongeants avec différents niveaux d’hydratation de la pâte
Pâtes à faible hydratation
Pâtes à hydratation moyenne
Pâtes à haute hydratation
Exemples de recettes et de produits réalisables
Maritozzi avec Miss Baker CHEF
Biscuits à la lavande avec Miss Baker CHEF
Sablées avec Miss Baker PRO
Naan au poulet au curry avec My Miss Baker
Beignets avec Miss Baker PRO
Brioche à la glace avec Miss Baker PRO
La Pizza de Andrea Mainardi avec Miss Baker PRO
Le Panettone de Pimienta Dulce avec Miss Baker PRO
Conseils
Comment retirer les bras
Panettone et pâtes à pâtisserie
Panettone avec Miss Baker PRO XL
Miss Baker PRO XL:
Insertion de l’œuf dans le panettone
Colomba avec Miss Baker
Tutoriels de recettes