La nascita dell’azienda è stata determinata dall’esigenza del fondatore Elvio Bernardi di dotarsi di un’impastatrice in grado di lavorare impasti per la panificazione casalinga. Erano i primi anni Ottanta e sul mercato si trovavano solo piccole impastatrici a spirale. L’esperienza fatta da ragazzo in una piccola azienda dolciaria gli suggeriva però che per un buon impasto lievitato non c’era sistema migliore del tuffante. La ricerca della perfezione lo spinse quindi a realizzare per sé una piccola “tuffantina” che a breve venne replicata fino a farne una professione.

Questa passione è stata tramandata alla seconda generazione della famiglia che pur mantenendo fede alle proprie origini ha adottato i più moderni sistemi di “Smart Technology” e ha accettato le sfide poste dalla quarta rivoluzione industriale.

Il progetto BERECA – BErnardi REparto CArpenteria ha consentito a Bernardi S.r.l. di realizzare presso la nuova sede produttiva di Villar San Costanzo un reparto interno di carpenteria, dotato di macchinari, attrezzature e integrazioni digitali per la lavorazione, saldatura e finitura dei componenti delle impastatrici.

L’intervento è stato finalizzato a internalizzare lavorazioni strategiche, migliorare il controllo qualitativo, aumentare l’efficienza produttiva e sostenere l’incremento occupazionale collegato al nuovo investimento.

I risultati attesi e conseguiti hanno riguardato il rafforzamento della capacità produttiva aziendale, la riduzione della dipendenza da fornitori esterni, il miglioramento dei tempi di lavorazione e la creazione/consolidamento di nuove ULA connesse al progetto.

Investimento complessivo (bando A + Bando B): euro 512.560,75€
Sostegno finanziario concesso: euro 153.613,90€
Programma di riferimento: PR FESR Piemonte 2021-2027 – Azione I.1iii.4 “Attrazione e sostegno della propensione agli investimenti nel territorio”
Soggetto gestore: Finpiemonte S.p.A.