Miss Baker®
Miss Baker® est le premier pétrin de table à bras plongeants pour les petites quantités.
Avec Miss Baker®, vous pétrissez professionnellement de 0,5 à 6 kg d’un excellent produit dans un espace très réduit.
Miss Baker® est une gamme composée de quatre produits : Miss Baker® Chef et Pro (3 kg de pâte), Miss Baker® Chef XL et Pro XL (6 kg de pâte).
My Miss Baker®
My Miss Baker est le plus petit pétrin de table à bras plongeants du monde. Il est disponible en cinq couleurs différentes : Blanc, Rouge, Sauge, Ardoise, Citron Vert et Rose Poudré.
Avec sa vitesse fixe de 42 tours par minute, My Miss Baker® est facile à utiliser et parfaite pour la préparation de pâtes de base pour pain, pizza et focaccia, ainsi que de nombreuses recettes faites maison, pâte brisée et viennoiseries. My Miss est également parfait pour faciliter l’approche dans le domaine des pâtes levées avec simplicité et d’excellents résultats.
Gamme RS
Le modèle Bernardi RS est un pétrin compact avec un système à bras plongeants pour un usage professionnel.
Le RS pétrit de 12 à 48 kg de pâte à deux vitesses.
La série RS se compose de trois produits : RS 12 (12 kg de pâte), RS 24 (24 kg de pâte) et RS 48 (48 kg de pâte).
RS est la gamme idéale de pétrins pour la production de pâte de base pour pain, pizza et focaccia.
Gamme BTs
La série BTs représente le haut de gamme.
Le BTs est un pétrin compact à bras plongeants pour usage professionnel équipé d’un système avancé de contrôle de la rotation des bras à vitesse variable (de 35 à 65 tours par minute).
La série BTs se compose de trois produits : BT12s (12 kg de pâte), BT24s (24 kg de pâte) et BT48s (48 kg de pâte).
La série BTs est une gamme de produits adaptés à la production de tous les types de pâte : pâtes de base pour pain, pizza et focaccia, pâtes à haute hydratation et pâtes levées.