Miss Baker®

Miss Baker® PRO

I modelli Miss Baker® Pro e Pro XL sono ideali per la produzione di grandi lievitati da pasticceria, pani ad alta idratazione, impasti base per pizza, focaccia, brioches, pasta frolla, pasta sfoglia e pasta all’uovo e rinfresco lievito madre. 

Miss Baker® Pro e Pro XL hanno 5 velocità e lavorano da 35 a 70 battute al minuto con bracci estraibili che permettono un’agevole pulizia dell’impastatrice. Sono dotate di un sistema di arresto di emergenza a doppio canale (Safety Torque Off), di un pannello di comandi touch-system ed un motore ad induzione ad alta efficienza.

Il modello Miss Baker® Pro ha una vasca da 10 litri ed impasta da 0,5 a 4 kg di prodotto (4,5 kg panettone). Miss Baker® Pro XL, invece, ha una vasca da 20 litri per impasti che vanno da 1 fino a 9 kg in masse molto idratate come i grandi lievitati.

Sulle impastatrici Miss Baker® Pro e Pro XL è presente, inoltre, un sistema di comunicazione Bluetooth per l’utilizzo dell’applicazione proprietaria “MixDrive”. L’app è scaricabile gratuitamente da AppStore e Google Play, e ti permetterà di regolare le velocità della macchina direttamente dal tuo dispositivo mobile.

La completa gamma Miss Baker® pur rispondendo a tutte le esigenze professionali di ristoranti, pasticcerie e laboratori R&D dell’industria alimentare, è indicata anche per stupire in casa e in piccoli laboratori.

Miss Baker® INOX

I modelli Miss Baker® Pro e Pro XL nella versione INOX sono le ultime nate in casa Bernardi, con un accattivante design unito ad una straordinaria efficienza.

Con una scocca completamente in acciaio inossidabile AISI 304 questo nuovo modello di Miss Baker® è quanto di meglio la tecnologia possa offrire, ideale per cucine, laboratori professionali, ristoranti, pasticcerie e laboratori R&S dell’industria alimentare.